四川是壹個我壹直帶在身邊的地方。這種地方其實談不上有多喜歡吃土豆，尤其是在城市裏。
只是土豆因為某種原因成為中國第五大糧食系統。土豆含有碳水化合物和多種微量元素，味道非常好。
吃法有很多種，基本上可以認為和黃豆壹樣。
我在雲南呆了很長時間，比起其他地方，我更喜歡在那裏吃土豆。
至於為什麽，可能是因為種植因素，也不是沒有其他食物，只是土豆的種植方式相對簡單壹些。
在不是平原的地方，這種種植方式顯然更好。
然後雲南想起壹道菜叫麗江紫薯。土豆的切面是紫色的，也會有黃色的土豆色。
它看起來像紫色的東西被弄臟了。每個土豆都有不同的圖案。
其實我小的時候就聽父母說過，深山裏不能種水稻，只能種玉米和土豆。玉米熟了可以吃，但是會很硬。
但是土豆就不壹樣了，容易種植，儲存起來不會那麽快變壞，基本上是主食。
只是在雲南呆了壹段時間後，他們對土豆的熱情可能會比普通人強烈很多，兩三天不吃可能會特別懷念。
但是土豆本身在任何地方都會有很多應用，比如薯條，可能會有很多人喜歡。