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為什麽代煎的中藥淡壹些?

總會有患者拿著煎好的中藥問我們, 在家自己煎藥都很濃,為什麽代煎的中藥看起來要淡很多?是不是藥房根本就沒認真煎?

真心沒有啊,藥房都是嚴格按照煎藥規範操作的,怎麽會不好好煎呢?

為了解開這個“天大”的誤會,我們決定做個實驗,來搞清楚這個問題~

第壹步:調配兩劑壹樣的中藥

同樣的處方調配,同樣的浸泡時間,同樣的煎煮時間

壹劑采用機器煎煮,另壹劑采用傳統方法煎煮

duang~duang~duang~煎好咯~

目測兩杯藥濃度上還真是有點差別,嘗壹下口感也略有不同,難怪患者朋友會有疑問。

第二步:深入分析

明明前面的步驟都是壹樣的,為什麽最後還是會有差別?咱們再倒回去看壹遍,似乎我知道問題出在哪裏了

問題壹:煎藥包裝的差異

左側是傳統煎藥,藥材直接置於煎藥鍋內煎煮

右側是煎藥機煎的中藥,藥材外面有無紡布袋包裝

雖然差別只是壹個無紡布袋

但這個小袋子卻能過濾藥液中的大量澱粉、樹脂和其他不溶性成分

所以機器煎藥的濃度和口感都相對要清淡壹點

問題二:煎藥原理的差別

煎藥機是高壓密閉的裝置,煎藥時藥材不會接觸空氣

傳統煎藥則會將中藥暴露在空氣中

大家都知道,切開的蘋果暴露在空氣中切面顏色會變深

中藥也同理

藥材中的 酚類、蒽醌類等成分易被空氣氧化而顏色加深

所以傳統方法煎出的中藥顏色會相對更深

結論來啦!正是因為以上這兩個原因,導致機器煎出的藥比傳統煎藥要來得淡,因此並不存在“代煎”的藥湯藥效不及傳統煎藥,所以親們還是可以放心服用代煎藥液的。

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