同時，由於東北地區降雪量大，而且積雪只能在春季融化，為了減輕積雪對屋頂的壓力，高尖屋頂的現象也很普遍。此外，我國南方的園林建築輕巧細長，雕刻精美，內外空間連貫，層次分明，蘇州拙政園就是其典型代表。北方的園林建築溫柔嚴謹，厚重古樸，內外空間界限分明。
2.飲食差異:壹般用南米和北米來形容南北方傳統的飲食差異。南方人喜歡吃米飯和米粉，而傳統的北方人(華北和西北)喜歡面食，這其實和南北農業生產結構不同有關。
我國南方氣候炎熱多雨，耕地多為水田，當地農民因地制宜種植具有高溫多雨生長習性的水稻。而我國北方降水較少，氣溫較低，耕地多為旱地，適合旱抗寒小麥生長。
擴展數據
以水土保持為目的的水利建設是中華民族的傳統。自古以來就有姚舜禹治水的傳說。宋金戰爭後，南宋與晉國以秦嶺、淮河為界，南宋保持傳統。晉國實行改革，將旱澇農田改為連片旱地，以馬代船。這壹改革導致了農業生產的不穩定，這是南方富人和北方窮人的轉折點。
不重視水土保持，不給供水留有余地，就容易發生洪水、水土流失、幹旱和土地荒漠化，導致農業平均產量低，供水困難，經濟發展不可持續，成為中國經濟中心由北向南轉移的轉折點。中原農業不再富裕。
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