黃色龍井茶是茶葉發酵後的黃褐色，綠色龍井茶是未發酵的綠茶。兩種茶的加工工藝和口感略有不同。
壹般來說，黃色龍井茶比綠色龍井茶更穩定，口感更柔和，滋味更醇厚，香氣持久。黃色龍井茶往往更有陳年潛力，持續時間更長。而黃色龍井茶產量較少，價格通常較高。
綠色龍井茶以其芳香、清新、爽口和清淡的味道而聞名。這種茶色澤淡綠，味道醇厚。綠色龍井茶通常更適合鮮飲。此外，綠色龍井茶含有較高的咖啡因和單寧酸，具有壹定的提神和消化功能。綠色龍井茶產量大，價格相對親民。
在選擇黃色或綠色龍井茶時，可以根據個人口味喜好和需求進行選擇。如果喜歡口感較柔和、陳年潛力較高的茶葉，可以選擇黃色龍井茶。如果喜歡口感更清新、價格相對更低的茶葉，可以選擇綠色龍井茶。無論選擇哪壹種，都可以品嘗到龍井茶的獨特風味。