國家不禁止皮蛋生產的原因
1，國家不禁止皮蛋生產是因為其改進和完善了腌制皮蛋的工藝，在腌制皮蛋的過程中不添加任何含鉛物質。
2.國家並沒有因為強制使用無鉛技術而禁止皮蛋的生產。皮蛋含鉛，對人體無害。
3.國家不禁止生產皮蛋是因為皮蛋在腌制過程中需要按照新的皮蛋國家標準生產。
4.國家不禁止皮蛋生產是因為皮蛋在生產過程中全部采用無鉛技術，皮蛋鉛含量不得超過0.5 mg /1000 g。
看了上面的文章，相信大家都明白了為什麽國家不禁止生產皮蛋。傳統皮蛋用鹽、草木灰、黃丹粉等腌制。其中黃鉛粉是氧化鉛，生產的皮蛋鉛含量超標，對人體有害。