商務型酒店它主要以接待從事商務活動的客人為主，是為商務活動服務的。這類客人對酒店的地理位置要求較高，要求酒店靠近城區或商業中心區。商務性酒店的設施設備齊全、服務功能較為完善。
2、度假型酒店它以接待休假的客人為主，度假性酒店要求有較完善的娛樂設備。來體現酒店的建築風格和裝飾藝術。
3、長住型酒店為租居者提供較長時間的食宿服務。此類酒店客房多采取家庭式結構，它既提供壹般酒店的服務，又提供壹般家庭的服務。
4、會議型酒店。它是以接待會議旅客為主的酒店，除食宿娛樂外還為會議代表提供接送站、會議資料打印、錄像攝像、旅遊等服務。要求有較為完善的會議服務設施（大小會議室、同聲傳譯設備、投影儀等）和功能齊全的娛樂設施。
5、觀光型酒店主要為觀光旅遊者服務，經營特點不僅要滿足旅遊者食住的需要，還要求有公***服務設施，以滿足旅遊者休息、娛樂、購物的綜合需要，使旅遊生活豐富多彩、得到精神上和物質上的享受。
在我國酒店行業，很多高端酒店選擇國外管理公司結合外方管理團隊的管理模式進行經營，而國內管理公司目前還處於發展階段。20世紀80年代初，位於北京長安街的建國酒店是我國第壹家采用委托管理模式的酒店，其管理公司為著名的半島集團（上市集團名為“香港上海大酒店有限公司”）。