有壹種說法叫做萬物皆可炸。油本身是壹種傳導熱量的介質，所以很多的食品食材都可以拿來油炸著吃。人們喜歡各式各樣的油炸食品。比如油炸雞柳就是將雞胸肉切成條狀像柳條壹般，然後沾上面糊。通過油炸之後的加工塗抹成各式各樣的佐料，這樣就會非常的好吃，還有就是油炸小酥肉油炸藕片。油炸小酥肉是將新鮮的裏脊豬肉切成合適的厚度用牙簽紮出小孔能讓調味品充分的進入肉裏面。再取適量的地瓜粉腌制豬肉充分拌勻，裹上地瓜粉。這樣炸出來的小酥肉非常的酥脆。在鍋中倒入適量的食用油燒至六七成熱之後醬裹上地瓜粉的豬肉條或者是藕片也就是耦合。油炸到表面金黃酥脆撈出後可以再用油炸壹次，這樣可以保證炸出來的食品更加的酥脆好吃。
還有就是油炸土豆片，這是全世界人民都喜歡吃的壹道食物。