地理環境:蘇州地處江南，水網密布，土壤肥沃，小麥豐富。小麥是制作面食的主要原料，所以蘇州的面食文化比較發達。面食在蘇州傳統飲食中占有重要地位，成為人們早餐的首選。
飲食習慣:蘇州人的飲食習慣傾向於清淡精致，註重食材的原味和口感。面食制作簡單，口味豐富，可以搭配各種食材和調料，滿足不同口味的需求。面食的烹飪方式多種多樣，有煮、燉、煎、蒸等，滿足了蘇州人對早餐多樣化的追求。
歷史文化因素:蘇州是壹座歷史悠久、文化底蘊深厚的城市。蘇州的早餐文化歷史悠久，形成了獨特的飲食習慣。面食作為壹種傳統的早餐食品，深受蘇州人的喜愛和傳承。
需要註意的是，飲食習慣受多種因素影響，個人口味和地域喜好會有所不同。雖然蘇州人普遍喜歡吃面條，但不代表蘇州人都壹定喜歡面食。飲食習慣多樣化，因人而異。