在古代，酒桌上有壹套嚴格的禮儀。以下是壹些常見的葡萄酒禮儀:
敬酒:在古代文人飲酒的過程中，敬酒是必不可少的禮儀。壹般來說，長輩或者地位高的人應該先敬酒，地位低或者地位低的人可以敬回去。
接酒杯:古代文人飲酒時，壹般右手持杯，然後左手接對方酒杯，以示敬意。
舉杯:在古代酒桌上，人們通常不把杯子直接放到嘴邊喝。而是應該先舉起杯子，輕輕地向天空和地面傾斜，以示對天地和祖先的尊重，然後才可以把杯子放到嘴邊喝。
零食:酒桌上，通常會提供壹些零食或點心，如糖果、堅果、蜜餞等。這些零食的作用不僅僅是享受味道，還可以中和酒的味道，減少酒精的刺激。
對話:古代文人在酒桌上壹般會有壹些文化或政治上的探討，也會互贈詩詞和酒詩。在這樣的氛圍中，文人可以互相交流，啟發，擴大自己的交際圈。