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為發揚中國傳統美食文化我們應該怎麽做?

(1)對傳統文化進行系統整理 ,盡最大可能保留其原著、原貌、原態。

(2)對傳統文化進行批判式繼承並加大宣傳力度。

(3)提倡將最優秀的傳統文化編入教育教材 ,讓孩子從小就受到傳統文化的熏陶。

(4)組織專門人員對傳統文化進行發掘式研究,讓 傳統文化與現代文明融合。

說明

(5)飲食是人們賴以生存的基礎,法國壹位著名的學者曾經說過:“壹個民族的 命運要看她吃的是什麽和怎麽吃” 。

(6)飲食文化是指特定社會群體食物原料開發利用、 食品制作和飲食消費過程中的技術、 科學、 藝術, 以及以飲食為基礎的習俗、 傳統、思想和哲學,即又人們食生產和食生活的方式、過程、功能等結構組合而 成的全部食事的總和。

(7)國家必須積極宣傳,中國的飲食文化在某些方面已經是和世界頂尖的地位,那味道可以打敗所有在飲食方面的敵人。各種國際性飲食大賽必不可少,國類也可以舉辦飲食聯賽,各大菜系爭相過招,***同進步,讓人們更多的了解。

(8)弘揚民族飲食文化,建設有中國特色的食品工業。循著中國飲食文化活動的軌跡,透視現代食品工業進程中的種種文化現象,這對今後更好地繼承和發展傳統文化中的優秀成分,吸收國外的先進技術,走壹條有中國特色的食品工業發展道路,無疑是十分有益的。

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