烏蘭浩特其他特產
東北醬菜
東北的醬菜是指用黃瓜、生菜、蘿蔔加辣椒、大蒜、小蔥做成的壹道菜。
泡菜
酸菜壹般指東北地區腌制的酸菜,河北、河南、山西、陜西、甘肅、寧夏等地也有腌制酸菜的傳統。
粘豆包
粘豆包是壹種起源於漢族的豆沙包食品。傳統上,漢族人喜歡粘稠的食物,這有利於在寒冷的天氣裏進行長期的戶外活動,比如打獵。粘豆袋通常在初冬制作,然後儲存在戶外的罐子裏過冬。
鍋肉
鍋包肉是東北名菜。壹般所有的菜都講究色、香、味、形,但這道菜需要加壹個“音”,即咀嚼時要發出類似吃爆米花時的聲音。
烤全羊
烤全羊是內蒙古自治區少數民族特別是蒙古族的壹種傳統風味肉制品。是最具民族特色的菜肴,是本民族千百年遊牧生活中形成的傳統美味,是新疆少數民族招待外賓、貴賓的傳統名菜,是目前中原地區人民非常喜歡吃的肉制品。
草原奶茶
蒙古族、哈薩克族、維吾爾族等北方民族制作的奶茶統稱為草原奶茶。草原奶茶是所有奶茶的鼻祖,由磚茶和鮮牛奶混合,加鹽制成。
蒙古奶茶
磚茶是牧民不可或缺的飲品。喝用磚茶熬制的鹹奶茶,是蒙古族傳統的飲茶習俗。
雞肉燉蘑菇
雞燉蘑菇是黑龍江東北部漢族的壹道特色菜。也是黑龍江傳統四大燉菜之壹。雞燉蘑菇的起源也充滿了東北白山黑土的生活氣息。