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除了風景如畫,烏鎮還有哪些傳統美食?

烏鎮,位於中國浙江省,是壹個非常著名的古鎮。每年都有許多遊客來這裏。這裏的房子有壹種特別的江南水鄉的感覺。復古的建築和山川完美融合,烏鎮也有非常傳統地道的美食供遊客使用。烏鎮的傳統美食,如丁盛糕、烏鎮醬鴨、紅燜羊肉、臭豆腐幹、熏豆茶、白水魚等,都是必嘗的特色美食。

首先,丁盛蛋糕

丁盛糕是浙江烏鎮壹種非常傳統的小吃,有很多關於身高測定的傳說。據說身高測定是為了迎接古代戰爭歸來的士兵而做的蛋糕。電身高顏色很紅潤,從外面看很像蓮花,但是皮是用壹些糯米粉和香米做的,味道很甜很細膩,但是特別脆。電池糊裏的餡料是豆沙,會混壹些桂花和白糖進去,所以味道很甜。很多特別喜歡吃甜食的人去了烏鎮後會買很多丁盛糕點帶回家。

二、烏鎮醬鴨

喜歡吃肉的小夥伴到了烏鎮壹定要嘗嘗烏鎮的醬鴨,因為烏鎮醬鴨是非常有名的醬鴨,選料和制作方法都很有講究。烏鎮醬鴨選擇當地農民和壹些自己家裏養的土鴨。在制作的過程中,配以醬油、黃酒、白糖等壹些材料,非常鮮嫩,吃後也回味無窮。因為血壓在生產過程中已經被榨幹,帶回家保存更方便。

第三,紅燜羊肉

烏鎮的橫山羊肉也是壹絕,因為羊肉是非常健康的食物。普通人吃了可以補氣養血,開胃健脾。女性吃了之後可以滋潤皮膚,尤其是在冬天。吃壹碗熱騰騰的紅燜羊肉,能讓人瞬間暖和起來。烏鎮的紅燜羊肉很嫩,沒有任何肥肉,味道很好。制作方法都是當地的傳統工藝。

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