1、蘿蔔餅：九江的蘿蔔餅是當地的傳統特色小吃，以面粉和蘿蔔絲為主要原料。制作過程講究，需先將蘿蔔洗凈切絲，再與調料拌勻腌制。面粉和水按壹定比例混合制成皮，將蘿蔔絲餡料包入皮中，放入油鍋煎熟而成。成品色澤金黃，口感香脆，既有蘿蔔的鮮甜，又有面餅的香酥，是九江人早餐的常見選擇。
2、桂花年糕：桂花年糕是九江的傳統甜點，以糯米為主要原料，輔以桂花、糖等調料。制作時將糯米浸泡、磨漿、蒸熟，再加入桂花和糖攪拌均勻，最後壓制成形。年糕口感軟糯，甜而不膩，桂花的香氣撲鼻，使人回味無窮。在九江，桂花年糕常作為節日食品或待客佳品。
3、炒粉：九江炒粉是當地的壹道經典小吃，以米粉為主要食材。炒制過程中，先要將米粉煮熟過水，然後與蔬菜、肉類等配料壹起炒至熟透。炒粉口感爽滑，配料豐富多樣，既有蔬菜的清新，又有肉類的鮮美。在九江，無論是街頭巷尾的小吃攤，還是高檔餐廳的菜單上，都能看到炒粉的身影。