於都客家嗩吶吸取了贛南采茶戲“燈腔”、“茶腔”音樂的內涵與特色，講究“鼓板分明，粗細結合，高昂悠揚，音樂協調”。是客家八音最主要的樂器，也是客家人非常喜愛的壹種傳統樂器。於都嗩吶以齊奏、對吹、吹打並重。吹打能長能短，可坐可行，十分輕便靈活。嗩吶手們還根據自己的吹奏實踐，編成了眾多的嗩吶曲牌。據調查，於都嗩吶光是傳統曲牌就有280多個。壹般分為喜調和悲調，喜調輕快、活潑、歡樂；悲調深沈、低吟、催人淚下。別看小小壹支嗩吶，吹奏可是大有講究，不同的場面就得吹奏不同的曲調。比如壹般吹打時就有《將軍下馬》、《百鳳朝陽》等熱烈歡快的曲調：坐吹有《十堂花》、《揚州調》等；對吹則有《公婆吹》、《斑鳩調》等細膩悠揚的漢族民間小調。不過，嗩吶曲牌雖多，但吹奏卻斷斷不可有絲毫的差錯，否則就會砸妳的嗩吶，壹輩子也不會有人請吹了。
嗩吶壹般有木管、銅管、鋁菅與錫菅之分，木管柔，銅管亮，錫管與鋁菅在於都應用最廣。於都嗩吶又分為大、中、小“辣子”四種，大嗩吶粗獷、氣派，壹般用在大場面；而壹種細長的“辣子”（於都民間俗稱“吊辣子”）因其音高而尖，且吹奏費力，所以只作點綴及伴奏之用。自然，用得最多的還是中、小兩種嗩吶。小嗩吶歡快、含蓄、優雅，猶如含情脈脈之少女；中嗩吶高亢、激昂、穿透力強，恰似血氣方剛之後生。所以這兩種嗩吶最富於表現力，用途也最廣，於都嗩吶不僅品種多樣，曲牌復雜，而且還善於吸收各種樂器豐富的藝術養分，從而使之不斷地完善與提高。比如有的曲牌就增加了二胡、笛子或鑼鼓，這樣，於都嗩吶的吹奏便豐富多彩了。