1.過橋米線:過橋米線是雲南的傳統美食，也是臨滄的特色菜之壹。它由米粉、雞肉、火腿、雞蛋、蔬菜等組成。味道鮮美，營養豐富。
2.烤全羊:烤全羊是臨滄的傳統美食，也是當地的特產之壹。是用全羊烤出來的，好吃又嫩。
3.火腿:臨滄火腿是中國四大名腿之壹，也是當地特產。是用豬腿肉做的，味道鮮美，香味濃郁。
4.豆腐腦:豆腐腦是臨滄的傳統食品，也是當地的特產之壹。是豆漿做的，口感細膩，味道鮮美。
5.烤魚:烤魚是臨滄的特產之壹。用鮮魚烤制，味道鮮美，肉質細嫩。
6.燒雞:燒雞是臨滄的傳統美食，也是當地的特產之壹。它是由新鮮的雞肉烤制而成，味道鮮美，氣味芳香。
7.烤鴨:烤鴨是臨滄的特產之壹。由新鮮鴨子烤制而成，味道鮮美，肉質細嫩。
總之臨滄的美食非常豐富多樣，無論是過橋米線、烤全羊、火腿、豆腐腦、烤魚、烤雞、烤鴨，都值得壹試。