1，大力牛奶粉絲
大理乳扇是雲南省大理州的特產，是大理白族的風味食品。當地少數民族用剩余的牛奶來制作。奶扇造型獨特，是壹種水分較少的薄片，呈乳白色、黃色，大致像菱角形的竹扇，兩頭有腳。
2、大理脆妹酸辣魚
大理脆妹酸辣魚是雲南大理的特色美食。由於氣候、環境、地理、民族風俗等諸多原因，大理形成了獨特的飲食習慣。它喜歡吃酸和辣的食物，酸的食物可以消暑，辣的食物可以祛濕，刺激食欲。
3.西州粑粑
喜洲粑粑，又名蘇坡，是雲南省大理白族自治州大理市喜洲鎮的特色小吃。大理喜洲粑粑是壹種色、香、味俱佳的小麥粉烤餅，以傳統粑粑最為著名。喜洲粑粑外脆內軟，深受人們喜愛，層次分明，猶如蒼山十九峰十八溪。真的很好吃。
4、秘密豆腐宴
米脂豆腐宴是雲南省大理州彌渡縣米脂鄉的特色美食。豆腐是米脂的壹張名片。每個村民都會做豆腐，每家每戶都會做各種各樣的豆腐菜。他們將用色香味俱全的豆腐宴招待遠道而來的客人。秘制豆腐宴的原料都是豆腐。醬豆腐、豆腐、油豆腐、水煮豆腐、臭豆腐、麻辣豆腐、豆腐球以及各種特色豆腐，如蓮藕豆腐、鳳凰牡丹、盒豆腐、口袋豆腐、臥龍迎賓、富、雀巢豆腐等。
5.南澗無量山烏雞
無量山烏雞是雲南省大理市南澗縣的地方特產。