鼓雞
鼓雞又稱大碗鼓雞,是雲浮四大美食之壹,是壹種歷史悠久的傳統美食。當地人會在過年過節的時候用這道菜招待客人,而竹筒雞的制作方法也會和其他的雞法有所不同,主要是用竹筒草把雞包起來,糯米、綠豆、紅豆、芝麻等食材放在裏面。味道會超級不壹樣,而且聽說藥用價值也很高,所以這種美味給小妞留下了深刻的印象。
茶洞豆腐
茶洞豆腐是雲浮當地的特色小吃。雲浮的水質含鈣特別豐富,最適合做豆腐。茶葉凍豆腐主要采用優質大豆和清澈的山泉水為主要原料,再經過精心制作,雲浮豆腐營養價值高,豆香味濃郁,煮出來的豆腐會特別鮮嫩。是制作腐乳的最佳食材。
茶油飯
雲浮的茶油飯是壹種很有特色的食物,主要以當地出產的茶油為主要原料。茶油飯其實就是用茶油煮的煲仔飯。裏面會放蝦,肉末,蔥花,最後澆點醬油。煮出來的飯真的超級香,軟糯的口感超級好吃。米飯還有淡淡的茶油味。米飯裏的油菜籽味道是必須的。吃了它,妳會有壹種美味。
劉祖寨
雲浮的小妞真的強烈推薦妳去六祖齋平時的素菜。這道菜選用的食材非常多,主要有腐竹、劉二、豆制品、瓜果等。這道菜,需要炒,需要煲湯,需要燉湯。壹塊塊的菜會超級好吃,入口嫩滑,吃完肉也沒那麽好吃。正宗好吃的六祖齋,簡直讓人回味無窮。