外表用壹塊油皮紙包裹住，揭開就能聞到鮮美的香味。
蛋黃月餅是較為傳統的味道，因其獨特的香味和口感讓人難以忘懷。將發酵好的面團中間加上板栗蓉和壹顆橙黃的鴨蛋黃包好即可。
烤好的月餅非常好看，外表看上去油亮亮的，壹口咬下去首先是薄薄的外皮，再是香甜軟糯的板栗蓉，最裏面的鴨蛋黃口感香香鹹鮮的。
水果月餅。水果月餅也許是五花八門的月餅中口味最為獨特的壹種，它巧妙地將以甜膩著稱的月餅和水果結合在壹起，市面上多數的水果月餅只能算是“水果味”月餅。因為這些月餅多數采用冬瓜作為原料，添加特定口味的香精和色素制成。只有少部分檔次較高的水果月餅，才使用原生的果肉或果汁作為原料生產，這樣的月餅我們稱之為“水果蓉月餅”。