臺灣蘑菇是產於山西省五臺山地區的蘑菇的簡稱，是壹種營養豐富的食用菌作物，又稱“天花菜”。
二、金蓮花
金蓮花喜冷涼潮濕環境，多分布在海拔1000-2200m的山草坡或疏林中。清熱解毒，治療上呼吸道感染、扁桃體炎、咽炎、急性中耳炎、急性中耳炎、急性結膜炎、急性淋巴管炎、口瘡、疔瘡。金蓮花可入茶，采集其莖、葉、花，切成小塊，反復蒸餾幹燥，裝入瓷罐中，存放於幹燥處，可保存兩年。是京西優質民間茶，可與市面名茶媲美。
第三，臺灣人參
人參的作用是補中焦，生津止渴，用人參補中焦。可用於治療貧血和體虛、止咳化痰、健胃利尿。
第四，寶德油棗
大，皮薄，肉厚，核小，多汁，甜，顏色深紅，油有光澤。精制棗以油棗為原料，色澤深紫油，形大無籽，皮薄粒細，肉甜香。喜歡甜食的朋友不要錯過。寶德大棗已有380多年的栽培歷史。傳說本縣潘家鎮有壹棵老油棗樹。康熙皇帝有壹次在清朝巡撫的時候，吃了這棵樹上的棗，留下壹句話:“保德州，壹窮二白，只有鯉魚和大油棗。”從此，寶德油棗成為貢品。每年秋天，當棗子收獲的時候，當地官員從民間收集新鮮的棗子，並向北京進貢。
五、五臺山核桃
核桃盛產於山東五臺、峪口、陳家莊壹帶。核桃果形美觀，個頭大，皮薄。核桃仁形似龍，似雙龍抱。吃起來香脆可口，營養價值極高。是極佳的滋補品，具有補氣養血、潤燥化痰、清肺潤腸、預防虛寒哮喘的功效。是外國遊客的好零食，也是饋贈親友的佳品。