1，過橋米線
來雲南昆明的遊客，都不會忘記品嘗過橋米線。過橋米線，以其制作精美的湯料，獨特的吃法，鮮甜香濃的口感，鹹淡相間，成為雲南獨具特色的風味小吃。
吃的時候在壹個大湯碗裏盛壹碗用雞豬骨做成的濃湯，湯的表面有壹層厚厚的油，用來保持湯的高溫。然後將極薄的豬腰片、豬肝、魷魚、鯉魚放入湯中，用筷子輕輕攪拌使其熟透，再加入豌豆尖、韭菜、豆腐皮。
最後加入米粉，稍等片刻品嘗壹碗湯汁濃郁，肉片鮮嫩，味道鮮美的米粉。
2.清蒸雞
蒸雞是雲南昆明特有的傳統風味菜肴，因用蒸籠蒸熟而得名。自清朝乾隆年間開始在雲南南部流傳，至今已有200多年的歷史。
蒸鍋是壹種扁平的小陶罐，鍋底中央有壹個凸出的空心口。做菜時，廚師先將新鮮的雞塊放入蒸籠，然後加入調料，蓋上蒸籠，將蒸籠放在裝滿水的鍋上，與雞肉壹起蒸熟。
巧妙的是，水燒開後，蒸汽會從小口沖進鍋爐，被鍋蓋冷卻後再滴入鍋爐。壹鍋雞湯要熬三四個小時。清蒸雞輔以滋補中草藥。壹般可以選擇西洋參、三七、松茸、天麻。
3.野生蘑菇
5月至10是雲南昆明各種野生蘑菇的生長期。如果這個時候去雲南旅遊，千萬不要錯過吃蘑菇菜的機會。香菇幹、雞白蟻、牛肝菌、青頭菇、奶油菇都是很美的產品，燜雞白蟻、野生菌火鍋也是不容錯過的。