壹般情況下，五花茶由菊花、槐花、金銀花、雞蛋花和木棉花制作而成，有時候，以上五種成分會有所更改，這主要是根據飲用者的體質來修改，有些人會把它改成玫瑰花、水翁花等。
目前五花茶並沒有固定統壹的配方， 南五花茶以金銀花、菊花(杭菊、甘菊或白菊花)、槐花、木棉花和雞蛋花為代表，適用於南方濕熱體質者飲用。北五花茶則以羅漢果五花茶為基本方：羅漢果加金銀花、菊花、槐花、葛花、木棉花，適合北方陽盛體質者飲用。?
五花茶的方劑可以根據飲用者的體質稍作修改，可將金銀花、菊花、槐花等改為款冬花、旋覆花、 素馨花 、玫瑰花等。五花茶是壹種中國民間傳統飲品，廣東人常飲的涼茶之壹。
五花茶的制作方法
1、到藥材鋪按方子(五花茶的成分)購買五花茶，也可以叫醫師根據妳的體質給妳開最適合妳飲用的五花茶。
2、然後用水浸泡五花茶，大概5分鐘左右就好了。
3、將泡好的五花茶放進煲裏，加入適量水。
4、用大火將其燒開，再改為小火煲10分鐘左右就可以了。
5、最後往煮好的五花茶加入適量蜜糖，攪拌均勻就可以飲用了。