普通牛奶的粒度範圍為1 ~ 100微米，納米牛奶的粒度範圍為0.01 ~ 0.10 μ m
擴展數據
微乳液是由水、油、表面活性劑和助表面活性劑按適當比例混合自發形成的各向同性、透明、熱力學穩定的分散體系。微乳最早是由舒爾曼等人發現並命名的，作為藥物載體，從上世紀80年代開始受到醫學界的重視，國內在這方面的研究才剛剛起步。
主要區別
普通乳滴在0.1-10um之間，形成不透明乳白色液體。如果液滴大小為0.1-1.5um，則成為亞微乳，靜脈註射乳劑為亞微乳。如果液滴大小為0.01-0.1um，則成為微乳液或膠束乳液，此時的乳液大小在膠體分散體系的範圍內，形成透明或半透明的液體。
發展前景
它除具有乳劑的壹般特性外，還具有粒徑小、透明、穩定等特殊優點，在藥物制劑和臨床方面的應用越來越廣泛。微乳是壹種新型理想的藥物釋放載體。具有透明、吸收穩定、靶向釋藥完美等特點，提高了藥物療效，降低了毒副作用。臨床應用價值與日俱增，發展前景巨大。