1，亳州鍋盔
亳州鍋盔又叫壯饃，是壹種獨特的食品。做法是，取大塊面團反復揉"熟"，做成臉盆大壹個圓餅，厚約寸許，直徑壹尺到二尺，表層粘上壹層芝麻，放在平鍋上文火幹炕。
2，油炸膜
油炸膜又稱油杠，為亳州獨有。其形似油條，卻比油條短而粗，其味道也似油條，但比油條松軟可口。
3，蒙城撒湯
蒙城撒湯源於亳州市蒙城縣。撒為肉湯、肉雜之意，因其字生僻，人誤寫為"撒湯"、"殺湯"等。雁湯是用老母雞、豬排等為原料，燉好後，打雞蛋在碗裏，攪拌勻後，用肉湯澆沏，制成肉湯蛋花茶。
4，太太魚
太太魚是亳州的壹道特色菜。其名源於亳縣縣太爺（清末武將）之妻。
5，重油大燒餅
蒙城油酥燒餅以小麥面粉為原料，用木炭、煤炭或烤箱烤制。質量要求是底面壹樣，層多邊不硬，出爐後點火即燃。面以鹽水和，並按季節調整用鹽量，反復揉制，再拽成壹二尺長的面帶，均勻抹上預先制好的豬油、元茴、花椒、蔥等混合佐料，卷好制成餅狀。
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