第二步
將豬肉切成小塊。
第三步
將切好的豬肉放入容器中備用。
第四步
將購買的腸衣放入水中，擦幹凈，再次浸泡。
第五步
把幹香腸倒進肉裏。
第六步
加白酒(二鍋頭就夠了，不過家裏沒有，倒點白酒就行了)。
第七步
加入糖、鹽和味精。
第八步
加醬油。
第九步
將這些原料攪拌均勻，然後腌制1~2小時左右，就可以做香腸啦！
步驟10
將腸衣放入絞肉機的端口，然後將腌制好的豬肉慢慢加入絞肉機中(註意腸衣中的空氣壹定要擠出來，不用擔心)。
步驟11
腸衣裝滿豬肉後，將腸衣打結(或系繩子)約15厘米，以此類推，直至操作完成。
步驟12
將準備好的香腸放入容器中備用。
步驟13
將灌裝好的香腸掛在通風處晾幹，直到香腸中的水分幹透(大約3、4天)。
步驟14
步驟15
看著就讓人流口水；O(∩_∩)O哈哈~
步驟16
將風幹的香腸收集到盤子裏。
步驟17
然後，將風幹的香腸放入蒸籠中蒸20分鐘左右(蒸的過程中，用牙簽在香腸上戳幾下，防止香腸爆開)
步驟18
香氣好誘人！
步驟19
步驟20
聞著香噴噴的味道，終於忍不住去品嘗了。哇！太美了！超級牛逼！