目前，世界上主要有兩種人造肉。壹種是像Impossible Foods和Beyond Meat這樣的蔬菜肉，用豌豆蛋白、大豆、小麥、土豆、植物油來還原動物肉的質感和口感；另壹個還在實驗階段，預計2020年左右實驗室人造肉研發成功。後者是指從動物身上提取肌肉組織，然後放入生物反應器中進行培養。據悉，荷蘭馬斯特裏赫特大學的研究人員正在實驗室為人造肉的大規模生產而努力。
植物性人造肉被認為更環保。根據密歇根大學可持續系統中心的分析，Beyond Meat產生的溫室氣體可能比傳統牛肉漢堡少90%。與此同時帕特裏克。布朗在接受采訪時表示，Impossible Foods提供的植物性人造肉在降低動物肉味道和營養的基礎上，含有比動物肉更少的膽固醇和激素。
帕特裏克·布朗和他的團隊認為肉的秘密是血紅蛋白。基於此，他們從產生大豆血紅蛋白的大豆根瘤中提取DNA，通過基因編輯將有效片段插入酵母中，通過發酵產生血紅蛋白，獲得植物基人造肉的原料。隨著公司產能的擴大，其人造肉產品的價格將與大多數普通絞碎牛肉產品的價格趨同。