1，龍須面
龍須面以其美味而聞名。在介休這裏，他對龍須面的制作方法了如指掌，技法、選材、制作工藝都是其中的核心點。用的是當地的優質面粉，在當地也是很講究這種龍須面食品的。它的成分營養豐富，紅白綠的顏色非常誘人。
2、透餡糖
介休餡糖是山西省晉中市介休市的特產。“釀糖”也叫“釀糖”。介休釀糖是壹種有著1000多年歷史的名吃，由谷殼、紅綾絲、核桃仁、綿白糖、桂花、玫瑰、芝麻等制成。
3.油花
油香花是介休迎新年的獨特習俗。每到過年，家家戶戶都會做些招待客人的事情。做油花用的面粉主要是白面粉，加入煮好的麻油，炸得酥脆。
4.銀色條紋蔬菜
銀條白菜是蔬菜中的稀世珍品，僅產於介休，被譽為介休縣“八寶”之壹。銀條菜是壹種多年生草本植物，莖細長直立，葉披針形，花小而略帶紅色。
5、沙餅
沙餅也叫疤餅。這種疤餅壹般直徑26厘米到33厘米。餅薄而脆，餅面烙有鵝卵石。它骨瘦如柴，所以被稱為“疤餅”。