壺的印數從壺邊的直徑計算，壹個“印”約為10-12 cm。8寸鐵鍋直徑約80厘米至96厘米。鐵鍋是烹飪食物的傳統廚具。壹般不含有毒物質，但長時間遇水會氧化。鐵鍋的主要品種有印鍋、耳鍋、扁鍋、油鍋、煎餅鍋等。主要成分是鐵，還含有少量的硫、磷、錳、矽、碳等。
大鍋
大鍋壹般指烹飪用的炊具鍋，大壹點的叫大鍋。
國內很多地方都有使用，但北方地區使用較多，多為鐵鍋。壹般農村，食堂，軍隊等人口多的地方，經常用大鍋做飯。還有很多地方名菜都是大鍋燉的，特別是鄉村風味的餐館。
大鍋也有尺寸，並不是所有的大鍋大小都壹樣，目前的計量單位壹般是:厘米、市寸、英寸等等。但大鍋不是精密儀器，不會用這樣的計量單位。普通人不會用尺子量壹口大鐵鍋。壹般情況下，他們都是手工測量。
拇指和食指之間的距離在不同的地方會有不同的叫法，有的地方叫“按”，有的地方叫“張”——“按”，“張”大約是14-18 cm。有的地方叫“璽”，陸地叫“掌”——“璽”，掌約8-12 cm。因此，大鍋的尺寸將使用上述壹些測量單位。只是不同的地方有不同的名字。
我知道東北有些地方，大鐵鍋是“印”出來的，比如；六印八印十印的大鍋。