“我們這裏的糖餅大部分都是顧客定做的，最多的時候壹次會要壹兩千個。”說起糖餅，正在為商家裝箱的許大姐笑呵呵地說，她做糖餅也是這兩年來的事。“現在人們都願意吃點特色風味的美食，於是就想著試試，沒想到挺受歡迎的。”據許大姐說，她並不是孟州人，做糖餅的手藝是從其弟妹那裏學的，當初也就是想增加點特色品種，找來找去，發現其弟妹家有這門手藝，而且制作器具都是現成的，便決定設個攤位，專門制作孟州糖餅這種地方特色濃厚的油炸面食。