首先是伊川縣龍門鎮的手工面皮。這裏的手工面團是用優質小麥粉制作的。面條筋道十足，口感順滑，配上濃郁的豬骨湯和鮮美的辣椒醬，非常地道。
其次，是伊川縣黃圖店的搟面皮。這裏的搟面皮又細又長，彈性和口感都非常好。而且店裏的特色湯非常豐富，有雞湯、牛肉湯、骨頭湯等多種口味可供選擇，非常適合愛吃辣的人嘗試。
最後，在伊川縣於集鎮，搟面皮是用新鮮的純凈水，配以新鮮的雞蛋、油菜等材料，綠色健康，風味十足。同時，店內還提供各種配菜和美味的沙拉，讓人在品嘗搟面的同時，感受到更多的美味。
總之，伊川縣的手工面以其豐富的口感和獨特的制作工藝而為人稱道。每個店的做法和口味也不壹樣。歡迎大家自己嘗試，找到自己喜歡的味道。