(1)壹段老藕；全麥面粉、金谷力燕麥片為宜；姜和黑胡椒少許；紅糖和姜汁少許；香菜葉少許；金蘭有壹點醬油醬。
(2)將蓮藕擦幹凈，姜切成粉，加入燕麥片、面粉和芹菜粉，攪拌均勻，然後揉平。
(3)鍋中倒入少許油，中火煎藕餅，再轉中火煎至兩面金黃。
(4)鍋中加入適量的水、紅糖、姜汁、米醋、金蘭醬油醬，大火燒開。
(5)然後放入蓮藕餅，中火燉兩分鐘，大火收汁，在盤中撒上芝麻，用薄荷裝飾。
2、蘿蔔紅燒腐竹
(1)胡蘿蔔2根；小幹茶樹菇1；3浴霸；八角1；釀造醬油；生姜少許；兩片生姜；少許熟芝麻。
(2)腐竹和幹茶樹菇用溫水浸泡後切段，蘿蔔卷好切段。
(3)鍋中倒入少許油，放入姜片、八角炒香，再放入蘿蔔翻炒壹分鐘，再放入茶樹菇、腐竹翻炒均勻幾下，再倒入水和調料燒開。
(4)小火煨蘿蔔至熟，中火收汁，撒少許熟芝麻於盤中作點綴。
3.春意盎然。
(1) 1竹筍；面筋1/3；1杏鮑菇；紅辣椒半個；少許香菜，鹽和蠔油。
(2)將竹筍切片，用鹽水焯壹下。用刀將面筋切片，或者用手撕。
(3)杏鮑菇用滑刀切薄片，鍋裏放少許油，煎至兩面金黃。放在壹邊。
(4)鍋中倒入適量油，放入姜絲炒香，倒入竹筍翻炒，再放入處理好的杏鮑菇和面筋翻炒。
(5)最後加入鹽、糖、釀造醬油、蠔油、孜然粉(可選)，快速翻炒，撒上香菜。