番茄燜排骨:排骨、番茄、耗油、米酒、醬油、白胡椒、八角、植物油、水。做法:1,排骨切好洗凈備用;西紅柿洗凈,倒入開水中滾壹會兒,然後撈出切片;2.排骨洗凈後,用油耗、白胡椒粉、米酒、水澱粉混合腌制4小時以上;3、鍋中放入適量的油,然後將腌制好的排骨放入鍋中煎熟,再用小火煎兩面後撈起待用;4.將半個西紅柿、炒好的排骨、八角放入湯鍋中,燒熱水淹沒食物,將腌制好的排骨的汁液壹起放入鍋中。煮沸後小火煨1小時;5、加入剩余的西紅柿和鹽,再次小火燉30分鐘;然後變紅,收汁。
五香牛肉絲食物:牛肉200g,辣椒1,辣椒1,紫辣椒1,胡蘿蔔1,油適量,香菇適量,鹽適量,醬油20g,木薯澱粉5g,米酒適量。材料的準備。將牛肉切成絲,加入鹽、醬油10g、米酒和木薯澱粉,腌制10分鐘。2.青紅紫辣椒切絲,香菇胡蘿蔔切絲。鍋裏加點油,放入牛肉絲,炒至發白,即可食用。3.鍋中留少量油,煸炒蘑菇和胡蘿蔔。4.加入青紅紫辣椒,切絲。加入10g醬油,攪拌均勻。最後倒入牛肉絲,攪拌均勻即可食用。