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傳統意大利肉醬面的家常做法大全怎麽做好

肉醬意大利面

“意大利面做法有許多種,今天介紹其中壹種做法,肉醬意大利面。據說傳統的醬汁要熬3個小時,咱沒那功夫,先做簡單的吧。我覺得這個用直面會好壹些,但家裏就這種螺旋狀的面了,所以最後卷的時候有點散碎。當然了,最後到胃裏,還是碎的,O(∩_∩)O哈哈~

這種做法也同樣適合其他形狀的意大利面,材料用量依據個人口味即可。”

食材明細

意大利面8小坨

肉餡50克

洋蔥20克

蒜2-3瓣

胡蘿蔔10克

西芹10克

西紅柿1個

番茄醬3大勺

意大利綜合香料1/2小勺

黑胡椒碎適量

糖適量

芝士粉適量

橄欖油適量

鹽適量

醬香口味

煮工藝

半小時耗時

普通難度

肉醬意大利面的做法步驟

1

準備好材料。

2

洋蔥、蒜、胡蘿蔔、西芹、西紅柿都切末。

3

將意大利面放入滾水中煮熟(參考包裝上的說明,我用了不到5分鐘)。

4

撈起面泡冷水至涼,控水後拌入少量橄欖油,備用。

5

油熱後。

6

放入肉餡、洋蔥末、蒜末炒香。

7

加入胡蘿蔔末、西芹末。

8

番茄醬、少量水翻炒均勻。

9

依據個人口味加入鹽、黑胡椒碎、綜合香料,小火煮至湯汁濃稠。

10

加入意大利面,調入糖和芝士粉,拌勻即可。

使用的廚具:炒鍋

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