面食的種類
意大利面“asciutta”——幹面
新鮮的意大利面，新鮮的面條
面食主品牌(掛面)
布伊托尼，達切科，瓦爾夫德和巴裏拉面食形狀形狀
意大利的掛面有130多種。
1.字母表-字母表(兒童的最愛)
2.通心粉-通心粉
3.Rotini(“螺旋”或“扭曲”)-螺旋粉。
4.天使毛，卡佩裏尼(“細毛”)——天使細毛面。
5.意大利通心粉-大中心面(袖面)
6.巨型貝殼-扇貝面
7.蝴蝶結，farfall(“蝴蝶”)-蝴蝶結臉
8.中號雞蛋面(來自“Nudel”，德語意思是雞蛋糊)-雞蛋面
9.中等大小的貝殼，貝殼-中等大小的扇貝面條
10.雙塔裏尼指形表面(頂針表面)
11.寬雞蛋面-寬面雞蛋面(
12.意大利面條-長面條
13.Orzo(“大麥”)-粒狀表面
14.粉絲-細面條
15.富西裏曲面
16.莫斯塔喬利·彭尼——尖臉
17.Wagonwheels，ruote(“車輪”)-環形表面(小車輪表面)
18.千層面(來自“lasanum”，拉丁語意為鍋)-面條(長扁面)。
19.散熱器(“散熱器”)-圖層級別
20.Ziti(“新郎”)-新郎的臉。
21.扁面條(“小舌頭”)-中等細面條
22.通心粉(“大槽”)-粗通心粉