寫法如下圖：
biang是關中方言生僻字，合字，象聲字。簡體筆畫42畫，繁體筆畫56畫。
用於陜西關中地區的漢族傳統面食Biangbiang面。biáng也是壹種口語化的象聲詞，有時為口頭禪，或童語。此字出於陜西關中的壹種小吃“Biangbiang面”（陜西關中民間傳統風味面食，特指關中麥子磨成的面粉，通常手工搟成長又寬又厚的面條）。
biángbiáng面的名字由來：因為在做這種面時會發出biángbiáng的聲音，因此而得名。
書寫筆畫順序：先寫穴字頭，再寫幺、言、幺，接著寫長、馬、長，左邊寫月，右邊寫立刀旁，下面心字底，最後寫個走之底。
文字來歷：
版本壹：
biáng字的來歷就像獨輪車的造型。“壹點撩上天”指的是賣面人的草帽，“留個鉤搭掛麻糖”指的是車旁掛的麻花，“東壹扭，西壹扭”是指車夫推車走路時左右扭動以保持獨輪車平衡，“左壹長，右壹長”是指車幫上順搭的長面袋子。歌謠可謂高度概括了古道車夫的形態和艱辛，而“馬大王”的“馬”字和字頂頭的“穴”字分別代表了男、女。
版本二：
“biáng”字成型始於秦始皇。傳說秦始皇有壹日吃厭了山珍海味，加之當時內憂外患，毫無食欲，急壞了皇宮上下，壹太監急中生智到街上買了碗平民小吃回來，不料秦始皇壹時饕餮下咽，胃口大開，吃畢驚贊：”這是何物，竟比山珍海味還味美上口。”
宦官答：”biángbiáng面。”始皇覺得既然已成為“禦用”食物，再也不能令平民如此輕易吃到，就禦賜壹個字形復雜的名，有意讓平民難以寫出此字。
民間種種傳說和附會，已無從考證。但可以肯定的是biáng字為文化造字，千年流傳，留存著當地人的文化記憶。