提到煎餅果子，我就想起了我上大學的時候，經常在學校旁邊的李阿姨那裏買煎餅果子。因為李阿姨是天津人，所以她做的煎餅果子遠遠的就聞著香。她的煎餅果子有自己獨特的配方，總是排很長的隊。吃起來鹹香，外嫩內脆，緩解饑餓感。煎餅果子是全國人民都喜愛的經典食品。但是全國各地都有各種版本。今天，我們將有壹個油條版本，這當然是我的最愛。
到了沈陽，發現滿大街都是山東煎餅，心裏五味雜陳。好消息是山東煎餅已經被沈陽人民接受了，憂的是這麽多人做煎餅。他如何在沈陽這個陌生的城市生存？徐少成在家刻苦學習，在雞蛋中找到靈感。煎餅果子起源於天津，是著名的小吃，引起了大家的關註。山西、河北、東北的人特別喜歡吃，所以街邊小攤比較多。吃多了路邊攤就覺得不幹凈，不如自己在家做。
煎餅果子的做法主要是面糊調勻，稀稠，稠度適中。現在，熱度不要太強，還有醬料和醬料。醬料好的時候，煎餅果子很好吃，再加點麻葉、生菜、綠豆芽、辣椒油，對於北方人常吃的早餐來說特別好吃。除了小籠包、油條、蔥油餅，也是不可或缺的絕佳早餐。在寒冷多霧的早晨，我們不妨在家做壹個煎餅果子10分鐘，準備做，就夠了。