爆玉米花
主料
玉米粒 油
糖
爆玉米花的做法步驟
1. 玉米粒淘洗幾遍，瀝水晾幹或用紙巾毛巾等擦幹．
2. 將玉米粒放入碗裏，倒入適量油，拌勻，油量能全部沾滿玉米粒即可．
3. 將玉米粒平鋪在鍋底，蓋上鍋蓋，開中小火加熱，不壹會兒便會聽到鍋裏發出＂嘭嘭＂的爆裂聲．
4. 中途可以擡起鍋，壓緊鍋蓋，晃幾下，使受熱均勻．
5. 待鍋中漸漸平靜下來，就爆好了，關火，打開鍋蓋，均勻淋灑白糖，用筷子翻拌均勻．
爆玉米花
食材
主料爆玉米150g 輔料黃油50g蜂蜜適量
步驟
1.準備好所需材料
2.黃油軟化
3.倒入玉米粒拌勻
4.加入適量蜂蜜
5.充分攪拌均勻，使每壹粒玉米都能裹上黃油和蜂蜜
6.倒入鍋裏，均勻攤平
7.大火加熱
8.玉米在鍋裏有點小沸騰
9.過壹小火兒（大約半分鐘左右）就開始爆了
10.壹直大火，靜觀其變
11.等到視野裏全是爆開的玉米花時，要拿起鍋開始晃動
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12.等到鍋裏的聲音慢慢回落時，玉米花也就爆好了
小貼士
1。黃油可以用色拉油，蜂蜜可以用白糖代替
2。爆制過程中千萬不要掀鍋蓋，以防玉米花蹦出來燙著妳，我們要做的就是擱蓋看花
3。爆玉米花可以選擇平底鍋，湯鍋，炒鍋都可以，偶今天用的是湯鍋哈，想著多爆點多七點用到的鍋蓋最好是透明的，以便我們察看玉米花的爆制進程
4。全程用大火，以保持鍋內熱量和壓力
5。等到表面壹層玉米花全爆開了，就得端起鍋慢慢晃動，以免爆糊
6。喜歡吃甜的就加糖，喜歡吃鹹的就加椒鹽粉，要麽索性吃淡滴，啥都不放