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傳統電飯煲的優缺點

普通電飯煲的結構:普通電飯煲主要由發熱盤、限溫器、保溫開關、杠桿開關、限流電阻、指示燈、插座等組成。

1,發熱盤:這是電飯煲的主要發熱元件。這是壹個鋁合金圓盤,裏面嵌有電熱管。內鍋放在上面,去掉內鍋就能看到。

2.限溫器:也叫磁鋼。配有永磁環和彈簧,可以壓在加熱板的中心位置。烹飪時,按下烹飪開關,杠桿開關受磁鋼引力驅動,保持電源觸點接通。煮飯時,鍋底溫度不斷升高,永磁環的吸引力隨著溫度的升高而減小。當內鍋內的水蒸發,鍋底溫度達到103 2C時,磁環的吸引力小於其上彈簧的彈力,限溫器被彈簧壓下,帶動杠桿開關切斷電源。

3.熱控開關:也稱為恒溫器。它由壹個彈簧片、壹對常閉觸點、壹對常開觸點和壹個雙金屬片組成。炒菜時,鍋內溫度升高,由於組成雙金屬的兩片金屬熱脹冷縮率不同,雙金屬向上彎曲。當溫度達到80C以上時,在向上彎曲的雙金屬的推動下,常開和常閉觸點被彈簧片驅動,從而切斷加熱管的電源,停止加熱。當鍋內溫度降至80C以下時,雙金屬逐漸冷卻恢復,常開常閉觸點再次切換,加熱管通電加熱。如此反復,即達到保溫效果。

4.杠桿開關:這個開關是完全機械的,有壹個常開觸點。烹飪時,按下此開關,接通發熱管電源,同時給加熱指示燈供電,使其點亮。飯做好了,限溫器跳下來帶動杠桿開關斷開觸點。之後加熱管只受絕緣開關控制。

5.限流電阻:外觀多為金黃色或白色,大小如3W電阻。它被壓在發熱管和電源之間以保護發熱管。常見的限流電阻有185C 5A或10A(取決於電飯煲的功率)。限流電阻是保護加熱管的關鍵元件,可以用導線代替。

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