首先，準備好各種食材。毛血旺主料需要鴨血150g，牛肚100g，牛肚100g，午餐肉100g，黃豆芽50g，竹筍50g，海帶50g。當主料準備夠了，還需要添加壹些輔料。輔料需要郫縣豆瓣、花椒油、辣椒段、蔥花、蒜末、香菜末、白芝麻、雞精。這些食材準備好了，就要開始毛血旺的準備工作了。將萵筍片、海帶、黃豆芽洗凈，然後放入沸水鍋中焯水30秒。然後取出瀝幹水分備用。
第二，把握好所有的步驟。當上述壹切準備工作都做好了，我們就可以真正使毛成為了。先將炒鍋燒熱，倒入食用油燒開，然後放入剁碎的郫縣豆瓣、蒜末、胡椒粉翻炒出香味，再放入半碗高湯，如果沒有高湯，用溫水代替。然後加入鹽和花椒油調味。湯煮開後，放入午餐肉片、牛肚、牛肚、鴨血，煮壹分半鐘到兩分鐘，加入壹些澱粉勾芡，最後出鍋。將煮熟的鴨血、牛肚、牛肚等葷菜，包括它們的湯，倒入已經放好生菜片、海帶、黃豆芽的盆中，在上面撒上香菜碎、蔥花。最後在鍋底熱壹點熱油，放入花椒和辣椒炒香，然後壹起倒入鍋中送出？河馬小廚師？聲，最後撒上白芝麻，這樣壹個正宗的毛就出爐了。
看到這裏妳還不趕緊試壹試，然後就可以擁有完美的血液了。