吃起來更甜，但也正是因為它是以五谷雜糧為主，所以要想讓它有用，我希望大家在家做饅頭其實挺簡單的，可以是面團，也可以是死面；可以做包子，也可以用純面條做包子。窩頭壹般是將壹些雜糧面粉混合，將幾種面粉混合均勻，揉好，蒸熟。“自從有了小肚腩，就很少吃米飯，特別喜歡吃雜糧。玉米，紅薯，芋頭，雜糧餅，全麥吐司，各種饅頭刀切菜包，但是今天發現這玉米面饅頭味道好極了！
當然玉米的香味和口感不是白饅頭做的，傳統饅頭吃起來軟嫩。我特別喜歡吃這個，也是甜的。不吃兩三個菜我也能吃飽。奶奶做的窩窩頭也是用幾種面粉做的，營養又好吃。今天，我來教妳怎麽做。家裏有絕對愛吃的孩子，再配壹碗小米粥，又糙又硬又幹，孩子可能很難接受那種味道。其實別說孩子，連我都吃不了多少。所以，灰提高了窩窩頭。這種改良的紅棗窩窩頭，口感更接近我們現在的口感調節。加入糖和適量的碳酸氫鈉，攪拌均勻。用開水燙面條。用筷子攪拌均勻。不燙後用手揉搓均勻，用保鮮膜覆蓋5-10分鐘。燒面很好吃，小蘇打不要加太多。如果小蘇打控制不好，可以用酵母代替。