和妳分享壹塊我經常吃的煎三文魚。之前壹直覺得吃三文魚刺身比較好，但是因為擔心買回來的三文魚質量不夠好，所以更習慣在家裏吃煮熟的三文魚。
煎鮭魚和蔬菜沙拉
主要成分:
三文魚1小塊，海鹽1g左右，黑胡椒1g左右，檸檬半個，耐高溫橄欖油適量。
蔬菜沙拉配料:
生菜、西紅柿、紫甘藍、鹽、蜂蜜、果醋、橄欖油。
練習:
1.將三文魚去皮切成厚片，擠半個檸檬的檸檬汁，按摩幾分鐘。然後撒上上海鹽和黑胡椒腌制入味。
2.將鹽、蜂蜜、果醋和橄欖油混合作為醋汁，用於蔬菜沙拉。將小番茄洗凈，切成兩半。將生菜、紫甘藍洗凈，切成細絲。然後把它們放在壹個更大的沙拉碗裏，用醋醬拌勻(吃之前撒壹些現磨的黑胡椒)。
3.鍋內放入適量耐高溫橄欖油，將油溫熱，腌制三文魚，小火煎三文魚至表面呈漂亮的棕色，然後翻面，煎兩面至顏色金黃即可出鍋。配上上面第二步準備的蔬菜沙拉味道更好。