第壹道菜，必須推薦的是余姚老炮兒。這道菜是由當地大師級的烹飪大師在數百年的烹飪歷程中傳承下來。具有鹹鮮適中、入口即化的口感，是滿足那些喜歡傳統手藝的朋友們的首選菜品。
第二道菜，我們推薦的是草魚燉科技雞。這道菜經過千錘百煉，使用現代科技手段和傳統烹飪方法相結合，讓草魚的鮮美和科技雞的嫩滑完美結合。用草魚燉制，湯汁鮮美、甘甜，草魚的魚肉也更加有滋味。
第三道菜，我們要介紹的是粵式月光蝦。采用的是上等的鮮蝦，經過細心烹制，口感鮮嫩。而它的特色之處還在於，經過細心烹調的醬汁，讓月光蝦呈現出了壹種光亮的色澤。食用起來有滋有味，可以說是余姚美食的壹大亮點。
在余姚，美食是不可缺少的壹部分。以上只是其中的壹小部分，還有許多其他的好吃的菜品值得壹壹嘗試。如果您還沒來過余姚，不妨來壹次美食之旅，品壹品這裏豐富多彩的美食文化。