佛山特產有九江煎堆、大良炒鮮奶、石灣魚腐、西樵大餅、廣式臘味。具體如下：
1、九江煎堆
九江煎堆是廣州南海著名傳統特色風味小吃，是由糯米粉、冰片糖、花生仁、炮谷、白芝麻、桔餅等原料制作的食品。
2、大良炒鮮奶
大良炒鮮奶主要由鮮奶、雞蛋清和澱粉等精致而成，口味獨特。色澤潔白、配料艷麗、悠悠奶香、食之嫩滑、味道鮮美。
3、石灣魚腐
石灣魚腐是佛山石灣的壹項傳統名菜。魚腐是以鯪魚肉、鮮蛋做原料，經過油炸而成。魚腐入口幹香，風味獨特。在南番順壹帶，魚腐是很平常的菜式，制作也大致壹個模樣，唯獨石灣的制法與眾不同，加之比其它魚腐滑而綿，如配搭其它原料作菜，常常登上高級筵席餐臺。
4、西樵大餅
是廣東省佛山市傳統小吃之壹，有著悠久的歷史，創始於明朝弘治年間。選用富強粉，白砂糖，清水，所制作出來的西樵大餅顏色白中微黃，不起焦，入口松軟，清香甜滑，食後不覺幹燥，可與雞蛋糕比美，還有刀切不掉渣，暑天在桌上放上10天半月不變質的特點。
5、廣式臘味
廣式臘味在秋冬季節特別受本地人的歡迎，現在基本都有禮盒裝，送禮也比較有面子，廣式臘味久負盛名，經歷了長年累月的改良創新而成，所制作出來的臘味色澤鮮明，口味鮮甜，香味獨特，吃在嘴裏感覺脆嫩，美味可口。