今年回來之後最值得我小小炫耀壹下的事就是終於徹底掌握了鍋包肉的做法。說起鍋包肉，東北人幾乎都知道。不過其他地方的朋友們可能就會很納悶，不知道是什麽。這道菜在東北可以說是相當的受歡迎，有點類似於北京的魚香肉絲了。
小時候過個年過個節，要是有鍋包肉，那這頓飯壹定吃得賊香；小時候下館子，如果只能點壹個菜，那也肯定是鍋包肉。就說今年元旦的時候回家，去大姨家裏吃飯，大姨夫做的鍋包肉就給女友留下了深刻印象。來到國外，去館子吃肯定是不現實了，壹個是貴，另壹個也遇不上東北的大廚，所謂求人不如求己，我就琢磨著自己做。當然最早的嘗試是不成功的，不過在回國期間好好請教了高手（大姨夫嘍，他壹邊做我壹邊看的），回來之後自己再次操刀上陣，謝天謝地，終於讓我做成了，而且還不是壹般的成功，那是相當的成功。
有人說世界上做飯好吃的人肯定是饞貓，覺得不無道理。只有愛吃的人才喜歡自己琢磨做菜，我的確是挺饞，不過饞不算罪過，誰讓咱自己能做不是？
以下是鍋包肉玉照2張，因為沒特意好好地拍，大家看看流流口水就可以了。喜歡的，想吃的，可以去東北飯店點，嘗嘗，味道保證讓您喜歡。