1，酸辣魚
俄羅斯人的飲食很有特色，壹般離不開涼、酸、湯、酒、茶。各種涼菜鮮酸鹹，具有民族特色。其中，魚醬、酸黃瓜和酸辣魚是俄羅斯最著名的三種小吃。冷酸魚是壹道很受歡迎的俄羅斯冷菜，色澤紅潤美觀，味道酸甜。
2.基輔風味黃油雞卷
肉卷是由冷凍黃油和雞肉混合而成的。隨著肉卷加熱時溫度的升高，黃油慢慢融化，滲透到雞卷的各個部位。
這道菜的做法也被解讀為裹了很多面粉和面包屑的雞肉卷，有點類似魚排。但是正宗的黃油雞肉卷壹定要控制外層的面粉量，甚至還要考慮烘焙。
3.莫斯科烤魚
俄羅斯烤魚需要加入壹些黃油炒番茄醬，與牛奶混合，露出粉紅色。莫斯科烤魚和俄羅斯烤魚有壹個簡單的區別。在莫斯科餐廳，是正宗的莫斯科烤魚。
莫斯科的烤魚是鱸魚。首先將鱸魚炸熟，然後將煮好的蘑菇、雞蛋、洋蔥放在鱸魚表面，最後在上面覆蓋壹層白色的牛奶汁，再撒上壹些奶酪。
4.莫斯科魚子醬
魚子醬壹直是俄羅斯食品中的精品，只在壹些美食店有售，按克出售。在很多大酒店的宴會上，魚子醬裝在特制的精致水晶玻璃容器裏，晶瑩剔透。
5.莫斯科勒巴
黑勒巴又稱黑面包，由面粉、蕎麥、燕麥等原料烤制而成。顏色較深，是俄羅斯人的主食。
6.莫斯科川崎
每個國家都有自己喜歡的飲料。中國人崇尚茶，德國人和捷克人熱愛啤酒，美國人喜歡可口可樂，法國人更喜歡蘋果酒和檸檬水，意大利人更喜歡橙汁，俄羅斯人的國酒是kawas。