信陽茶文化節的活動非常豐富多彩，有茶文化展示、茶藝表演、茶文化論壇、茶文化旅遊等板塊。其中，茶文化展是活動的重頭戲，展示信陽茶葉的種類、工藝和品質，讓遊客對信陽茶葉有更深入的了解和認識。
此外，在茶藝表演階段，茶藝師將壹展身手，展示傳統茶道禮儀和品茶技藝，讓遊客近距離領略茶藝精髓，品嘗信陽特色茶品。
茶文化論壇是為了讓茶文化專家和茶界人士進行交流和討論，分享他們的經驗和觀點，促進茶文化的進壹步發展和普及。
茶文化旅遊將茶文化與旅遊相結合，組織遊客參觀信陽的茶園，了解茶葉種植、采摘、制作的全過程，親身感受茶文化的魅力和生態特色。
信陽茶文化節的舉辦，不僅為茶文化的傳承和發展提供了平臺，也為信陽旅遊業的發展註入了新的動力。