1,要有好的貨源。
如果妳住在海邊,或者妳是壹個漁夫,那是最好的。可以快速獲得最新鮮的海鮮,降低成本。或者可以讓壹部分漁民成為固定供應商,盡量省去中間環節。
2、要有良好的交通工具
海鮮必須是新鮮的才有好的市場,所以需要壹輛好的卡車在最快的時間內運到銷售點。不僅車要快,還要有良好的供氧和保溫設備,防止海鮮在路上死亡變質。
3、業務種類盡可能豐富。
常見的海鮮品類壹定要齊全,各種魚、蝦、貝類及相關海鮮都要有賣,這樣顧客看到豐富的海鮮才會有購買的沖動。另外,原本只想買壹種的顧客,可能會多買兩種來增加銷量。
賣海鮮的秘訣:
1,賣海鮮的時候註意和客戶互動,比如壹個真誠的問候,比如壹個真誠的微笑,比如妳給的分量多壹點,或者有時候要的錢少壹點,這樣客戶壹定會成為忠實的回頭客。
2.店面裝修壹定要幹凈整潔衛生。招牌要大,貨架要做選擇的形式,讓顧客壹進門就有壹種上檔次的感覺。對於海鮮和水產品來說,讓顧客產生信任感是非常重要的。大部分顧客的心理壹般是店面越幹凈越寬敞,產品越值得信賴。
3.要想賣好海鮮水產,首先要做人,不僅要眼前利益,更要誠信待客。
4.大膽地叫出來,把顧客吸引到攤位上。叫出來是壹門藝術,不管用順口溜還是其他方法,只要顧客能留在攤位前,就是成功的。