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制作煎餅的工具

配套工具為四件套:刷子、鏟子、竹刮刀、竹蜻蜓。

刷:刷油,燒烤,醬。

刷子是用天然豬毛和部分棕毛做成的,所以有時候裏面會有幾根黑毛,因為這樣的刷子質地比較硬,可以當燒烤刷用,而且帶油的刷子比羊毛刷更耐高溫!

鏟:鐵板燒,煎餅翻等。

支撐鏟是鐵制的,用後需要保持清潔!鏟子的主要作用是翻煎餅的時候起到下緣的作用,做鐵板燒的時候可以起到很好的作用。

竹刮刀:鋪面包,刮面條

刮刀由天然竹子制成,無油漆,無任何東西,純天然。刮刀的作用和竹蜻蜓差不多。刮刀適用於較厚的面糊,如雜糧煎餅(酥脆)或春卷。用刮刀的時候,面糊最好在鍋邊上,順時針或逆時針畫個圈就行了。

竹蜻蜓:鋪面餅

竹蜻蜓和竹刮刀是壹樣的。都是用天然竹子做的,不用油漆,都是天然的。竹蜻蜓傾向於用在面糊比較稀的時候,比如煎餅果子,雞蛋餅。用勺子把面糊舀到鍋中間,從中間畫壹個圈。

做煎餅不代表買壹套工具壹口鍋就能立竿見影。我們賣的是鍋,工具,不是魔法。壹旦我們改變了他們,如果我們買了他們,我們就能成功。壹切都是實踐的過程。在我能把這塊蛋糕分給大家之前,我自己已經做過很多次了。壹開始很難看。

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