下面介紹壹下豆腐的做法，供參考。準備材料:黃豆250克，清水5000毫升，白醋50克，鹽5克，涼開水150毫升。
1.將大豆用清水浸泡8小時，然後取出放入豆漿機中打豆漿。
2.將打好的豆漿倒入幹凈的紗布中，濾出豆渣。
3.將過濾後的豆漿倒入燒開的鍋中，大火燒開，撇去浮沫，再轉中低火5分鐘。
4.準備壹個幹凈的小碗，倒入50g白醋，150冷開水和壹勺鹽，拌勻，做成豆腐水備用。
5.豆漿煮好後，倒入盤中，再加入壹小鍋冷水，冷卻至80-90度左右。
6.將準備好的豆腐水舀入豆漿中拌勻，將豆漿攪拌成豆腐狀。
7.停止加入豆腐水，直到豆腐中有淡黃色的水，再次開火煮沸。
8.將布泡在熱水中，然後放入模具中，再將煮好的豆腐倒入布中。
9.包起來，蓋上模具，然後用重物壓20分鐘。
10，搞定。