1.首先，我們準備原料，把酵母浸泡在水中。
2.然後我們把面團攪拌成面團。相信經常做飯的人都會知道揉面的步驟。
3.面團做好之後，就開始發酵。當我們看到面團表面光滑時，就證明面團已經做好了。
4.制作刺猬饅頭:我們先取壹些面條，然後把面條揉成略尖的形狀。
5.這時候我們找了壹把幹凈的剪刀把小刺猬的刺剪了出來。不要沿著每壹層刺切開，而是錯開，這樣看起來更好。
6.是這樣剪的。是不是看起來很可愛？小刺猬的眼睛換成了紅豆，看起來很可愛。
花饃又名“面花”，是我國民間的面塑制品。聞喜花饃是山西省運城市聞喜縣的壹個傳統名稱，因其各種花式而得名。聞喜花墨盛行於明清，距今已有1000多年的歷史，形成了獨特的藝術風格和完整的創作體系。
花饃也因其美味而聞名。聞喜花饃有花餅、花饃、吉祥物、鍋蓋頭四大系列200多個品種。2008年被列為國家級非物質文化遺產，2010在上海世博會展出。在2065438年2月舉行的中國聞喜花墨文化節上創造了四項世界紀錄。