元宵可以炒著吃嗎？
妳可以油炸著吃。
油炸食品以油為熱交換介質，使油炸食品中的澱粉糊化、蛋白質變性、水分變成蒸汽，使食品變熱煮熟或成為半調理食品。常見的油條、油餅、麻花都是面食，元宵也是用糯米做成的傳統面食小吃，可以炒著吃。
但要註意油炸元宵熱量高，不要多吃，以免影響身體，也不要反復高溫油炸，以免產生有毒有害物質，對身體不好。
冷凍元宵可以直接油炸嗎？
我不能。
炸之前需要解凍，因為如果將冷凍的元宵直接放入高溫油鍋，會導致冷熱刺激，使元宵爆裂。冷凍的元宵最好先解凍，可以放在室溫下4小時，也可以放在微波爐裏2分鐘。
煎餃要先煮了再煎嗎？
先煮了再炒。
因為生元宵直接在油裏炸，會產生氣體，導致元宵爆炸。煮炸的時候可以把氣全部排出，所以餃子炸的時候自然不會爆，吃起來餃子會更脆。
怎麽炒元宵不炸？
1，小孔
準備壹根幹凈的牙簽，在元宵表面輕輕紮壹些小孔，深度以能摸到中間的餡料為宜，但不要太深。這樣可以讓油溫充分進入元宵內部，保證元宵煎的均勻，同時也可以讓元宵內部有喘息的空間，避免因高溫導致內部膨脹導致元宵爆裂。
2、裹上蛋液和面包屑
將元宵用熱水煮至浮起，取出放入碗中；然後用牙簽在湯圓上紮幾個小洞，就兩三個，再用蛋液和面包屑包裹，可以隔絕水分，避免元宵在油炸過程中爆炸，使湯圓脆嫩可口。